De kiem gelegd voor een nieuwe rosé

Omdat we toch op de wijngaard zijn voor de oogst van de Gewürztraminer, maken we ook een begin met de oogst van de Merlotdruiven. Ze zijn goed rijp en gezond, ook volgens de zwijnen en reeën die er al flink van hebben gegeten.

Zeven rijtjes planten zijn goed voor veertien grote kratten druiven, die daarna bij Domaine Pas de la Dame werden geperst tot rosé.

In 2026 zullen we onze clientèle de populaire zomerwijn presenteren. Eindelijk weer rosé, na vijf jaar afwezigheid! Behalve Merlotdruiven zullen vooral Cot (Malbec) en wat jonge Cabernet Franc in de rosé belanden.

Om de rosé te kunnen maken, moest we wel een kwart hectare losknippen van ons contract met de grote coöperatieve Cave Vendéole. Ze doen het maximale voor ons, maar zo’n klein volume rosé kunnen ze niet apart voor ons maken. Gelukkig zijn Matthieu en Franck van Domaine Pas de la Dame daartoe bereid.

Een nieuwe oogst Gewürztraminer binnengehaald

Het is een hectische periode: de ochtend na de proeverij in Amsterdam [LINK] stappen we al om 4:00 uur met zijn vieren in de auto omdat de Gewürztraminer in Frankrijk klaar is om geplukt te worden.

We rijden met de elektrokar in één dag naar de wijngaard. Vanochtend, de volgende dag, plukken wij met de hand de gave druiven, terwijl tegelijkertijd de machine zorgt voor het oogsten van de Chardonnay.

Nog nooit werd op Bellevue al in augustus geoogst. Het twijfelachtige record werd veroorzaakt door een zomer met hoge temperaturen. In meerdere perioden gaf het kwik 40 graden Celsius of hoger aan.

Dank aan André en Mylène voor hun handenarbeid!

Een zonnige en gezellige proeverij in De Baarsjes

In de gezellige ambiance van restaurant Kien troffen tientallen wijnabonnees van Bellevue elkaar op deze zondagmiddag voor de jaarlijkse proeverij.

Verspreid over de middag proefden de abonnees maar liefst drie verschillende nieuwe Bellevue-wijnen: de pas deze week op fles gezette rode Cuvée Maarten 2023, de Chardonnay 2024 én de Gewürztraminer 2024. De laatste mondjesmaat, want we hebben er maar weinig van.

Ief bracht traditiegetrouw verslag uit van een jaar wijnboeren, het 22ste alweer. Het was wederom een droog en vooral warm jaar, waarin we flink bezig zijn geweest met het herstructureren van de wijngaard.

Menigeen nam een extra doosje wijn mee naar huis, naast het reguliere pakket. Blijf bestellen!

Cuvée Maarten 2023 gebotteld en naar Amsterdam

Na enkele keren uitstel is dan eindelijk de mooi gerijpte Cuvée Maarten 2023 op fles gezet en fluks naar Amsterdam vervoerd.

Het rode paradepaardje van Bellevue werd begin deze week gebotteld in de van eerdere edities bekende rijdende bottelarij, een vrachtwagen die als een wonder der techniek in deze tijd in de streek rond rijdt.

De flessen rammelden weer als vanouds op de lopende band -- we maakten er ooit een mooi filmpje van.

Huzarenstukje

De vertraging maakte de levering van wijn dit jaar wel zenuwslopend. Want wat maandag op fles werd gezet, moest zes dagen later al in Nederland op de jaarlijkse proeverij zijn. Maar transporteur C.J. Hendriks leverde een huzarenstukje.

Woensdagochtend haalden ze de wijn in Zuid-Frankrijk op, vanmiddag (vrijdag) was de hele zending al in Amsterdam. IJlings werden drie van de vijf pallets in een kleinere vrachtwagen geladen en naar De Baarsjes vervoerd. Met een team stonden we daar al klaar om met twee auto’s de dozen de parkeergarage in te rijden, waarna weer een ander team aan het ompakken van de dozen kon beginnen. Grote dank aan Addy, Marc, Peter en Inez!

In het begin van de avond stonden er 175 mengdozen klaar met daarin witte wijn, rode wijn, een fles Gewürztraminer en een velletje waarop keurig de karakteristieken van alle wijnen staan vermeld. Morgenochtend gaat de eerste zending wijnpakketten naar distributiepunt Nijmegen, zondagochtend volgen Utrecht en Arnhem.

Grote natuurbrand tussen Carcassonne en Narbonne

In de namiddag van dinsdag 5 augustus vat in het dorp Ribaute een stuk terrein vlam. In een mum van tijd staat een groot stuk van de gortdroge Corbières, onderdeel van ons departement, Aude, in lichterlaaie.

Eén persoon (die weigert haar huis te verlaten) komt om het leven, 23 mensen (waarvan 18 brandweermensen) raken gewond.

Pas na twee dagen, met een inzet van 1800 brandweermensen uit heel Frankrijk, is het vuur min of meer onder controle. 17 duizend hectare is verwoest, het merendeel bos en natuur, maar ook enkele wijngaarden. Vijftien dorpen hebben grote schade. De premier komt snel ingevlogen en wijt de ramp aan de klimaatverandering. Dezelfde dorpen liepen ook al schade op bij de overstromingen van de rivier de Aude in 2018.

Wij ontvingen tientallen ongeruste signal- en mailberichten. Bij ons is niets aan de hand, al is het erg droog. Bellevue ligt op circa 50 kilometer westelijk van de vuurhaard, precies aan de andere kant van Carcassonne, de hoofdstad van de Aude, terwijl het vuur enkele tientallen kilometers zuid-oostelijk uitbreekt. De wind stond bovendien westelijk, dus richting Middellandse Zee.

De oorzaak van de brand is nog onbekend. Negen van de tien natuurbranden worden door mensen veroorzaakt.

Het gevaar is nog niet geweken, want er wordt vanaf 10 augustus een nieuwe hittegolf verwacht.