Bioschapen en -koeien eten biologische Bellevue-luzerne

"Il ne reste rien de luzerne de Bellevue!"
Thierry Bonhomme is tevreden over de kwaliteit van de eerste snee biologische luzerne die hij eind juni op de velden rond de Bellevue-wijngaard maaide. Zijn schapen zijn kieskeurige dieren die geen sprietje overlieten van de eerste balen Bellevue-luzerne die Thierry aan ze voerde.

Zijn schapen en koeien grazen in de Corbière, dertig kilometer verderop, net aan de overzijde van de rivier de Aude. De streek is daar zo droog en schraal dat veehouders als Bonhomme niet alleen in de winter maar ook in de zomer luzerne, hooi en klaver moeten bijvoeren. Doordat zijn kuddes biologisch vlees opleveren dat is gecertificeerd volgens Agriculture Biologique (AB), wil Thierry onze biologische luzerne graag hebben. Daarom volgden, na de vijf hectare luzerne die we vorig jaar, al hadden ingezaaid, dit jaar nog eens elf hectare. Volgend voorjaar zetten we het eiwitrijke gewas ook op de resterende vier hectare.

We hebben volgens ons de beste werkwijze gevonden, namelijk zaaier, maaier en afnemer verenigd in één persoon, zodat deze zelf de meest optimale tijdstippen bepaalt. Luzerne is ook goed voor onze akkers doordat deze op natuurlijke wijze stikstof uit de lucht aan de bodem toevoegt. Ook geeft het dichtbezaaide, diepwortelende gewas onkruid minder kans.