Anderhalve week na de eerste oogst-acties plukt Ief samen met Jorie en Franklin een fraaie hoeveelheid Cot. Daarbij krijgen ze ook even hulp van Buffelfietsvriend Wil en zijn echtgenote Erna. Ook dorpsgenoten Wilfried en Corine helpen mee.
De Cot is zeer gezond en mooi afgerijpt. De jonge Cabernet Franc is nog te piep voor de rode wijn, maar zorgt met een klein aandeel al wel voor enige stevigheid in de rosé.
Rosé is net als witte wijn veel sneller uitgegist dan rode wijn, dus rond Kerstmis zullen we er al voor het eerst van kunnen proeven.
Na het vertrek van de plukploeg is Ief nog twee dagen bezig om alle kratten weer grondig te reinigen, zodat we ze volgend jaar weer kunnen inzetten. Vanaf 2012 plukken we al druiven met de hand in onze eigen kratten.
