Na de jaarwisseling hebben we tijd voor een ander, al lang niet meer vertoond typisch Bellevue-fenomeen.
Al het gras dat bij de vele maaibeurten vrijkomt, slaan we in grashopen op. Deze bergjes slinken in de loop der tijd en worden door bacteriën omgezet in zwarte compost. Door het gebrek aan regen is het spul op sommige plekken wat droog, maar meestal is het na twee jaar een mooi plakkerige substantie geworden.
Vooral de jonge planten in de Chardonnay en Gewürztraminer krijgen een warm en voedselrijk zwart bedje dat ook het regenwater beter vasthoudt. We hebben er zoveel van dat we de duizend jonge Cotplanten (bouwjaar 2022) allemaal van zo’n zwart voetje kunnen voorzien.
Voor het gemak hakken we eerst de kweek (chien dents) weg. Dat hardnekkige onkruid is in de zomer niet te schoffelen in de keiharde grond, maar in de winter gaat het een stuk beter.
