Gelukkig nieuwjaar!

Vanwege de regen en de kou hebben we ons traditionele oudjaarsvuur naar binnen verplaatst. Ook de gebruikelijke nieuwjaarsduik is naar de douche verschoven.

Alweer een bewogen jaar op Bellevue, mijmeren we bij de open haard met een glas van de streekbubbel Blanquette de Limoux.

Het overlijden van Sonja, het ongeluk van Nicole. Het gebrek aan regen, de ziekte die door de sprinkhanen wordt overgebracht. De lage oogst en de lage prijzen.

Maar we prijzen onszelf ook gelukkig met mooie wijnen in het vat: Chardonnay, Gewürztraminer en voor het eerst sinds 2020 weer een rosé de Bellevue. En we gaan nieuwe struiken aanplanten.

We wensen alle vrienden, familie, bekenden, abonnees, wijnwinkels en restaurants een allerbest 2026 toe! En voor de grote wereld hopen we op meer rust en vrede en verdraagzaamheid.

Weer eens een echte snoei

Na een dikke maand afwezigheid zijn we weer in Arzens. Voor het eerst sinds tijden snoeien we weer met eigen handen en eigen messen een veld van onze sterk ingekorte wijngaard. De laatste keer was al weer zes jaar geleden.

We snoeien de Merlot voor de toekomst, constructief comme il faut: twee lange uitlopers (baguettes) die in 2026 de meeste druiven zullen opleveren en twee coursans waar (in theorie en meestal ook in de praktijk) de baguette voor het oogstjaar 2027 aan zal ontspruiten.

Al hebben we het lang niet gedaan, we blijken het nog te kunnen. En dat terwijl de weersomstandigheden niet optimaal zijn. In de eerste week van ons verblijf valt in ruim twee dagen 70 millimeter regen. We zijn gedwongen, zoals alle andere wijnboeren in de streek, bij de kachel te zitten en administratief en boekhoudwerk te verrichten.

We beseffen echter maar al te goed dat deze regen broodnodig is. Hij valt bovendien mooi gestaag en niet te hard. Het water kan dus goed in de bodem infiltreren. De tweede week zijn de omstandigheden beter en net voor nieuwjaar klaren we de snoeiklus. Het kan niet anders dan een mooie oogst worden in 2026!

Hoekpalen controlerenl

Van de overgebleven ‘oude’ velden Cot en de net door onszelf gesnoeide oude Merlot (vroeger aangeduid als jeune Merlot) controleren we bij mooi weer alvast de hoekpalen.

Die hoekpalen houden elke rij planten op spanning via een draad die met een soort tentharing XXL in de grond is verankerd. Deze zogeheten amare breekt soms of wordt door een tractor kapot gereden. Ook de slotjes waarmee we met een tang de porteurdraad kunnen spannen, lopen we alvast na. Een drietal hoekpalen is aan vervanging toe, dus dat hebben we ook alvast gedaan.

Voor een weeshuis aan kachelhout

Bij de kachel zitten is behaaglijk. Opvallend is hoe vooral de houtkachel in de keuken de ruimte in een paar uur van 13 naar 22 graden brengt. Dan wordt het tijd om de deuren naar de voorkamer en de hal open te zetten, zodat het hele huis kan profiteren van de warmte.

De brandstof voor deze kachel, die brandt als de hel (merk De Ville), komt van acaciablokken die we van kapotte paaltjes zagen.

Door de recente inkrimping van de wijngaard liggen er honderden paaltjes in onze hangar.

Dus als we even wat te doen willen hebben, zagen we in de hangar paaltjes in drie blokken. Na vier zaagbeurten is één van de twee wanden tot twee meter hoog opgestapeld. Wat dat betreft zitten we er deze winter warmpjes bij.

Gesprekken en bosrand-onderhoud

We zijn voor besprekingen aangekomen in de wijngaard, maar realiseerden ons opnieuw hoezeer de speciale feestdagen de economie lam kunnen leggen. We waren even vergeten dat in 1918 op 11 november de vrede van Versailles werd getekend. Nu is dat een verplichte vrije feestdag. Omdat de feestdag dit jaar op een dinsdag valt, neemt vrijwel elke bedrijf, overheid of instelling een jour de pont om er een lekkere vrije vierdaagse van te maken.

Evengoed voeren we op woensdag, donderdag en vrijdag maar liefst twaalf gesprekken over de aanplant van 0,3 hectare voor het huis. Er bestaan intussen een aantal rassen die resistent zijn tegen meeldauw en waar Philippe Gauthier, van experimenteerboerderij Domaine de Cazes, het nodige onderzoekswerk aan heeft verricht. Philippe maakte jarenlang onze Cuvée Maarten en rosé.

We kiezen nu toch eerst voor Chardonnay als nieuwe aanplant. Deze druif doet het erg goed op onze koele terroir. We onderzoeken de mogelijkheden voor resistente rassen nog verder.

Ook hebben we afspraken over compost en biologische meststoffen om de bodemvoorraad aan te vullen, en voeren we gesprekken over de Europese landbouwsubsidie.

Allereerste slokjes

Mooi is ook dat we allereerste slokjes van de oogst 2025 te proeven krijgen. De Chardonnay is al zeer lekker en de rosé begint op smaak te komen. Beiden zijn begin volgend jaar vermoedelijk klaar. Gewürz is klein maar fijn. Cuvée Maarten maken we dit jaar niet gezien de magere oogstresultaten (en onze voldoende voorraad).

Intussen maaien we na jaren het ‘parkje’ bij de ingang weer eens een keer. We voeren vele kruiwagens maaisel af.

Het weer is prima, nadat de eerste week van november liefst 60 mm broodnodige regen viel. De zon schijnt en werpt lange schaduwen. De bladeren kleuren rood, bruin en geel. De gerooide percelen van de wijngaard zijn keurig geploegd. Deels worden ze ingezaaid met tarwe en gerst, deels wachten ze op een nieuwe wijnbestemming.

‘Wijn van de maand’ in Argenton

En dan is het herfst en reizen we voor een weekje af naar de wijngaard. We moeten het nodige regelen, en dat gaat het beste in gesprekken ter plaatse. In Frankrijk leggen telefoon, mail en teams het af tegen directe ontmoetingen.

Een min of meer vast overnachtingspunt, circa 800 km van Amsterdam en 460 km tot de wijngaard, is Hôtel Beauséjour in Argenton-sur-Creuse, met eronder Café de la Place.

Trots op

De eigenaren van het hotel, Didier en Isabelle, broer en zus, hadden in september enkele dozen Bellevue Chardonnay van de jaargang 2023 gekocht. We waren aangenaam verrast om onze mooie Chardonnay door hen nu als ‘wijn van de maand’ aangekondigd te zien op een bordje aan de muur.

De foto is misschien wat onscherp, maar goed te zien is dat een glas Bellevue Chardonnay in Argenton €3,50 kost, een hele fles €18,00. Er zijn cafés in Amsterdam die voor dezelfde wijn €7,50 en €37 vragen, zoals café restaurant De Bazel. Daar zijn we ook heel trots op, natuurlijk!

Nieuwe rosé zit helemaal in het vat

Anderhalve week na de eerste oogst-acties plukt Ief samen met Jorie en Franklin een fraaie hoeveelheid Cot. Daarbij krijgen ze ook even hulp van Buffelfietsvriend Wil en zijn echtgenote Erna. Ook dorpsgenoten Wilfried en Corine helpen mee.

De Cot is zeer gezond en mooi afgerijpt. De jonge Cabernet Franc is nog te piep voor de rode wijn, maar zorgt met een klein aandeel al wel voor enige stevigheid in de rosé.

Rosé is net als witte wijn veel sneller uitgegist dan rode wijn, dus rond Kerstmis zullen we er al voor het eerst van kunnen proeven.

Na het vertrek van de plukploeg is Ief nog twee dagen bezig om alle kratten weer grondig te reinigen, zodat we ze volgend jaar weer kunnen inzetten. Vanaf 2012 plukken we al druiven met de hand in onze eigen kratten.

De kiem gelegd voor een nieuwe rosé

Omdat we toch op de wijngaard zijn voor de oogst van de Gewürztraminer, maken we ook een begin met de oogst van de Merlotdruiven. Ze zijn goed rijp en gezond, ook volgens de zwijnen en reeën die er al flink van hebben gegeten.

Zeven rijtjes planten zijn goed voor veertien grote kratten druiven, die daarna bij Domaine Pas de la Dame werden geperst tot rosé.

In 2026 zullen we onze clientèle de populaire zomerwijn presenteren. Eindelijk weer rosé, na vijf jaar afwezigheid! Behalve Merlotdruiven zullen vooral Cot (Malbec) en wat jonge Cabernet Franc in de rosé belanden.

Om de rosé te kunnen maken, moest we wel een kwart hectare losknippen van ons contract met de grote coöperatieve Cave Vendéole. Ze doen het maximale voor ons, maar zo’n klein volume rosé kunnen ze niet apart voor ons maken. Gelukkig zijn Matthieu en Franck van Domaine Pas de la Dame daartoe bereid.

Een nieuwe oogst Gewürztraminer binnengehaald

Het is een hectische periode: de ochtend na de proeverij in Amsterdam [LINK] stappen we al om 4:00 uur met zijn vieren in de auto omdat de Gewürztraminer in Frankrijk klaar is om geplukt te worden.

We rijden met de elektrokar in één dag naar de wijngaard. Vanochtend, de volgende dag, plukken wij met de hand de gave druiven, terwijl tegelijkertijd de machine zorgt voor het oogsten van de Chardonnay.

Nog nooit werd op Bellevue al in augustus geoogst. Het twijfelachtige record werd veroorzaakt door een zomer met hoge temperaturen. In meerdere perioden gaf het kwik 40 graden Celsius of hoger aan.

Dank aan André en Mylène voor hun handenarbeid!

Een zonnige en gezellige proeverij in De Baarsjes

In de gezellige ambiance van restaurant Kien troffen tientallen wijnabonnees van Bellevue elkaar op deze zondagmiddag voor de jaarlijkse proeverij.

Verspreid over de middag proefden de abonnees maar liefst drie verschillende nieuwe Bellevue-wijnen: de pas deze week op fles gezette rode Cuvée Maarten 2023, de Chardonnay 2024 én de Gewürztraminer 2024. De laatste mondjesmaat, want we hebben er maar weinig van.

Ief bracht traditiegetrouw verslag uit van een jaar wijnboeren, het 22ste alweer. Het was wederom een droog en vooral warm jaar, waarin we flink bezig zijn geweest met het herstructureren van de wijngaard.

Menigeen nam een extra doosje wijn mee naar huis, naast het reguliere pakket. Blijf bestellen!